小毛驢趴趴走

記得剛到墨西哥的時候， 有一天很想吃大腸麵線， 可是這裡的超市沒有賣大腸這種內臟類的東西， 有一個在墨西哥工作好幾年的台灣朋友跟我說要去Carnitas才買得到(直翻成小肉肉)， 可惜小驢住的地方除了辦公大樓，住宅社區， 還有一間很大的shopping mall外， 跟本就沒有小攤販或是傳統市場這種東西(悶)， 於是我朝思暮想的希望有一天可以吃到墨西哥傳說中道地的小吃， 好幾次到市中心時， 的確有看到小肉肉的攤子， 但是攤子的外觀充滿陳年堆積的油垢， 一塊塊的肥豬肉就這樣陳列在車水馬龍的路旁， 在看到老闆黑黑的雙手， 實在是不敢領教啊!是低~在墨西哥吃東西還是要注意一下， 雖然台灣人已經被夜市小吃訓練出比歐洲人要厲害很多的腸胃， 但墨西哥的細菌和病毒還是不容小覷， 像小驢我這禮拜脹氣又拉肚子， 害我今天星期六不敢出去玩， 深怕這瞬間席捲而來要跑廁所的港覺在外面發生就糗了!而且捲筒衛生紙消耗量驚人啊! 一直到有一天， 我和一位在墨西哥最好的墨墨朋友胡利歐聊到Carnitas， 好巧不巧， 他爸爸就開了一間Carnitas的店， 他爸爸是在政府機構工作的經濟學家， 所以常常要處裡了解一些店家餐廳或食物管理等事宜， 有一次他嚐到了一個讓他幾乎要留下眼淚的Carnitas， 決定退休後要投資做小本生意， 於是就在一年前， 實現了他的退休願望。

第一次聽到這間餐廳的名字是小驢姊與小驢娘來拜訪 我, 姊一直說: 「我朋友說來墨西哥一定要去吃一間餐廳叫噗..九…甚麼的…」, 結果小吉也說是一間很知名的餐廳, 但因為時間不夠也就沒去了。 接著一位好朋友來墨西哥找我玩(接客接不完呀~), 一向對美食很有興趣的她也說這間餐廳一定要去, 因為是米其林餐廳, 在墨西哥還是拉丁美洲 排名不錯bla bla bla…於是我們去了。後來呢~ 因為小吉一直在一旁碎念說我先偷偷去吃沒有等他, 在加上又是他生日, 所以老娘我又訂了餐廳, 與小吉一起去慶祝, 我就這樣連續兩個周末都吃了這間餐廳會不會太奢侈了一點….小驢本身對奢華的餐廳沒有特別的嚮往或迷戀, 因為一直以來都對小吃比較有興趣, 像肉圓, 麵線, 蚵仔煎, 大腸包小腸等 (肚子咕嚕咕嚕…), 也特別喜歡逛夜市享受邊走邊吃邊逛街買小東西的樂趣, 還可以吃到很多種不一樣的食物, 但對奢華高級的餐廳呢!也不是排斥, 只是對我來說可有可無, 有機會去吃很好, 沒有也無所謂, 但也不可以常常去, 畢竟在西班牙久了, 每次跟小吉家人去吃高級西餐廳, 先是他們習慣很晚吃飯, 如果是外食, 通常訂位都訂十點 (十點本小姐我都已經穿好我的阿嬤睡衣,醞釀夢周公的情緒了), 再來選開胃酒(甚麼開胃酒啊?還沒 吃飯就叫我喝酒倒胃口怎麼行~) 接著又得選紅酒, 選紅酒的過程當然不免俗低要跟服務生賣弄討論一下對酒有多內行, 此時我心中的OS是老娘肚子很餓,可以快點點菜嗎?(白眼翻到後腦勺) 接下來當然是要很熱絡的找話題聊天, 常常前菜和主菜都隔很久才上, 主菜來時胃口都沒了, 最後還要吃甜死人不償命的甜點, 通常吃完都已經快晚上一點, 你們說說, 這樣吃法怎麼會健康呢?(攤手加搖頭) 雖然通常只有大節日會這樣吃好餐廳, 所謂大節日是他爹娘和小吉生日, 他爹娘的結婚紀念日, 聖誕節, 放假心情好的時候, 有新的餐廳開的時候, 也就是一年到頭都在吃的意思….